Nos bières

Savourez l'Áine Irish Red Ale L'Expérience En versant un verre d'Áine Irish Red Ale, vous découvrirez un caractère malté riche d'une douceur subtile. Son goût se définit comme une symphonie séduisante de malt caramel torréfié, de biscuit et d'une pointe de toffee. Grâce à un usage minimal du houblon lors du brassage, l'amertume reste discrète, offrant une bière accessible à la finale tout en souplesse. La température de service idéale Pour que ses saveurs complexes s'expriment pleinement, l'Áine se déguste de préférence à une température comprise entre 10 °C et 12 °C. Accords Gastronomiques : Pour une expérience complète Cette bière révèle tout son potentiel lorsqu'elle est accompagnée des mets appropriés : Poulet Grillé : Les notes torréfiées de la bière s'harmonisent parfaitement avec les saveurs de la volaille grillée. Viande de Porc : Un incontournable avec du porc au barbecue (charbon de bois) ; le côté fumé vient sublimer les accents de caramel. Fromages & Pizzas : Profitez-en avec un plateau de fromages variés ou votre pizza maison préférée.

Belenos Blanche : L'ultime rafraîchissement estival L'Expérience La Belenos Blanche est l'essence même d'une bière de terrasse ensoleillée. Dès qu'elle est versée, sa robe blonde et trouble attire le regard, couronnée d'une mousse onctueuse et délicate. Au nez, elle se révèle immédiatement invitante : un bouquet frais, acidulé et fruité, marqué par des notes d'agrumes et une touche subtile de coriandre. Le Goût Véritable désaltérante, cette bière offre dès la première gorgée une expérience rafraîchissante et légèrement acidulée. Sa structure est parfaitement équilibrée par les arômes épicés de la coriandre et la vivacité des agrumes. Avec un taux d'alcool accessible de 5,3 %, elle est la compagne idéale pour un après-midi de détente au soleil. Conseils de Service Pour une fraîcheur optimale, dégustez la Belenos Blanche très fraîche, à une température comprise entre 4 °C et 6 °C. Accords Gastronomiques La légèreté et la finesse de la Belenos Blanche en font une alliée de choix pour des plats raffinés : Fruits de mer : Un mariage classique et incontournable avec une marmite de moules fraîches. Salades estivales : Ses arômes d'agrumes complètent merveilleusement la fraîcheur d'une salade légère. Fromages doux : Accompagnez-la d'un plateau de fromages crémeux pour un contraste élégant. Desserts : Surprenez vos convives en servant cette bière avec des desserts à base de mascarpone ou une panna cotta onctueuse.

Cailleach : La Magie du Stout Celtique Laissez-vous envoûter par la Cailleach, notre Irish Stout nommée d'après la puissante déesse celtique. Ce n'est pas un stout ordinaire : c'est un brassin de WitchDruid, créé avec artisanat et âme celtique en Normandie. Avec un taux d'alcool robuste de 5,3 %, cet élixir noir d'encre dévoile une mousse luxuriante et compacte. Le nez se remplit d'arômes profonds et mystérieux de malt intensément torréfié, évoluant vers des saveurs raffinées d'espresso, de cacao et une subtile touche de caramel fondu. Malgré son profil gustatif riche, la Cailleach surprend par une sensation en bouche élégante et soyeuse. Sa texture veloutée et son amertume parfaitement équilibrée en font un Stout de rare classe – puissant en caractère, mais exceptionnellement désaltérant. Goûtez à l'essence de la tradition irlandaise, façonnée par la passion de la Normandie.

Pumpkin Spice Ale C'est un spectacle épicé sans chichis. Notre Pumpkin Spice est brassée avec un mélange d'épices soigneusement sélectionnées qui lui confère une saveur puissante et stimulante. La bière se présente dans un magnifique verre ambré et non filtré. Profil gustatif : - Aspect : ambré, trouble, avec une mousse généreuse. - Arôme : clou de girofle, cannelle et une touche de chaleur. - Sensation en bouche : Pleine et réconfortante. Accords mets-bières : Grâce à ses notes épicées complexes, cette bière accompagne à merveille un curry riche ou un ragoût d'hiver épicé. Les épices de la bière font le lien avec celles du plat, créant ainsi un équilibre sensationnel.